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La Patata
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Patatas arrugadas
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Ingredientes para: 4 personas
Tiempo de preparación: minutos

patata (pequeña), 2 kilos
sal gorda, 1/2 kilos
mojo picón, 1 taza

Cocer las patatas en una cacerola al fuego con la sal y agua que las cubra. Cuando estén cocidas, quitar el agua, y dejar a fuego muy lento, tapadas, cubriendo la tapadera con un paño, hasta que se sequen totalmente.
Servir con mojo picón.
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